d'Mandarina

Blog de repostería

Quesada pasiega rica, rica

quesada pasiega 1

Holaaaa, os tengo abandonaitos totalmente!!!!

Los meses de las comuniones me han traído de cabeza, me encanta los meses de ajetreo laboral, pero tenía ganas de tener un poco de tiempo libre de verdad para poner a investigar y a experimentar en la cocina.

Todo este tiempo iba dando vueltas en la cabeza a mil recetas, aún tengo pendientes un para de ellas (tengo una crema de galletas lotus que pa’qué, pero no creáis que es fácil con la operación bikini a la vuelta de la esquina 🙁

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Tarta de Santiago, o lo que es lo mismo ¡morir de placer comiendo una tarta!!!

tarta de santiago 3

Debo confesarme, me encanta la Tarta de Santiago!!!!!

Sí, lo reconozco me gustan muchos tipos de dulces, muchos diferentes, pero es que la almendra me encaaanta es mi debilidad!!!!!
He probado muchos pasteles y tartas de almendra, no pretendían imitar la Tarta de Santiago y todas me gustaron pero la probé y fue la mejor!!!! Pero lo fabuloso llegó en unas vacaciones en Galicia, una visita a Santiago y comprar una porción de tarta, ummmmmmmmmmmmm
Pasó que me acerqué por una tarta entera para llevarme!!!!

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Tarta San Marcos con violeta

Tarta san marcos 1

Buenos dias!!!!

El segundo de los cumpleaños del mes de Febrero es de ‘mi persona’ (guiño a Anatomía de Grey), es de la persona que realmente me conoce, sabe lo que pienso cuando lo pienso incluso antes que yo!!! jejejejeje
Este año por ser una fecha un poco emblemática y entrar en una década nueva lo queríamos celebrar de un modo diferente, pensamos en una barbacoa con toda la familia, la suya y la mía, y como todo cumpleaños que se precie debe tener una Tarta donde poder soplar las velas!!!!
Le di dos opciones de tarta y él eligió esta.

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Tronco de navidad,extra navideño!!!

tronco de navidad 1

Llega la Navidad, los regalos, las luces, las comidas con amigos, las cenas familiares y los dulces, muchos dulces, turrón, mantecados, peladillas, roscón de reyes…..son días para cocinar, para experimentar, para hornear….

La noche de nochebuena cenamos en casa de mis padres, por supuesto mi  madre cocina todo, incluido el postre, pero me apetecía llevar un postre adicional, llevaba tiempo con ganas de hacer un Tronco de Navidad, pero claro hasta que no fuera Navidad no podía hacerlo 🙁

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Tarta de Chocolate con Frambuesas

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Hola a todos!!!

En esta ocasión traigo una receta para los amantes del chocolate, pero del chocolate negro!!!
Encontré en una tienda frambuesas, frambuesas naturales, y sólo pensaba en qué gastarlas, que dulce hacer, pensé varios, pero me daba pena triturarlas o confitarlas, en fin que tenia claro que quería hacer algo con la fruta tal cual, pero no quería hacer la tarta que hice para mi cumple, tarta de queso, (algún día la pondré). y se me ocurrió esta tarta de chocolate con frambuesas ummmm!!!

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Bizcocho de Chocolate con Galletas Principe

bizcocho de galletas de chocolate
El objetivo de este blog es poder compartir las recetas que voy haciendo; muchas amigas me piden recetas, ya que saben que últimamente esto de la repostería y hacer algún que otro bizcocho me va gustando bastante y ademas me voy haciendo con un numero sustancial de recetas diferentes, ya sea de blogs o libros y algunas también modificadas por mi.
El caso es que me gusta compartir mis recetas, me gusta cuando las doy, las hacen y luego me dicen que les salió muy rica, (es el mismo efecto que tenia cuando daba clases de matemáticas y entendían mis explicaciones y luego aprobaban los exámenes)
Llevo un tiempo planeando crear este blog, he pedido ayuda a mi súper hermano para las imágenes, logos…. y que mejor ocasión para estrenarlo que tercer cumpleaños de mi niño.

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