d'Mandarina

Blog de repostería

Mi versión de la famosa tarta de queso de La Viña

Hola a tod@s!!!!

Hoy si por fin mi ordenador me da un respiro y puedo escribir esta receta de la famosa tarta de queso de La Viña, deprisa y corriendo antes que se apague.

El pobre ya es muy viejecito, pero a mi me da mi apaño, y claro se calienta mucho y cuando le da la gana decide que ya necesita un descanso, pero oye mientras aguante y luego vuelva a encender aquí seguirá conmigo jejejej

Bueno pues os cuento, que me enrollo con lo que no es jejeje.

Hay en Donostia, San Sebastián, un famoso restaurante llamado La Viña que elabora desde hace más de 27 años la tarta de queso considerada como una de las diez mejores del mundo.

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Quesada pasiega rica, rica

quesada pasiega 1

Holaaaa, os tengo abandonaitos totalmente!!!!

Los meses de las comuniones me han traído de cabeza, me encanta los meses de ajetreo laboral, pero tenía ganas de tener un poco de tiempo libre de verdad para poner a investigar y a experimentar en la cocina.

Todo este tiempo iba dando vueltas en la cabeza a mil recetas, aún tengo pendientes un para de ellas (tengo una crema de galletas lotus que pa’qué, pero no creáis que es fácil con la operación bikini a la vuelta de la esquina 🙁

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