Mini rollos de queso y jamón

Mini rollos de queso y jamón

Esta vez y sin que sirva de precedente traigo una receta salada.

Estos mini rollos son una receta que muchas amigas y familiares me piden porque suelo ponerla en cumpleaños y demás ocasiones, porque están ricos tanto frío como caliente, aunque caliente están mucho mejor, a mis niños les encanta!!!
Cuando los hago no les digo que los estoy haciendo, pero cuando se terminan de hornear y huele la casa vienen los dos corriendo a la cocina a comerlos, vamos que para la hora que yo pensaba ponerlos a la mesa ya han desaparecido unos buenos pocos y porque llegado un número les digo que no cojan más!!!

Esta receta está bien para hacerla por la mañana, los guardas y por la noche ya tienes la cena, lo calientas un poco en el micro mismo y ya están!!!
Yo los suelo hacer cuando por la tarde vamos a salir a algún lado y se que llegaré sin tiempo para preparar la cena, como nos pasó la noche de la cabalgata de reyes, los hice por la mañana, y después de dar varias vueltas viendo las carrozas de los reyes, y cuando ya estábamos cansados de andar volvimos a casa y la cena estaba casi esperándonos!!
Por cierto, antes de taparlos deben estar fríos, si lo vas a comer el mismo día, ni siquiera hace falta guardarlo al frigo (a menos que sea en verano en Andalucía!!), si los vas a dejar de un día para otro, os aconsejo meterlo al frigorífico.
Bueno os lo dejo:
 mini rollos 1

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • una tarrina de queso de untar (yo uso hacendado)
  • 1 tarrina de queso de untar de finas hierbas (yo uso hacendado)
  • un puñado de mini tacos de jamón ( del mercadona)
 

Elaboración:

Precalentar el horno a 200º, yo suelo usar el termómetro de horno así se bien cuando ha llegado a la temperatura correcta.
Para hacer los mini rollos, la masa de hojaldre la parto por la mitad, para tener dos rectángulos iguales.
Por otro lado en un bol mezclo los dos tipos de queso y los tacos de jamón, hay que mezclar bien, cuesta trabajo que se mezclen los dos tipos, pero insistid, se pueden unir!!
Con una espátula untar la mitad de esta crema en uno de los rectángulos y luego enrollar a lo largo como si fuera un brazo de gitano.
mini rollos 2
Cortar a rodajas de más o menos un dedo de ancho, si es con un cuchillo de sierra mejor.
mini rollos 3
Disponer sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear y hornear a 200º con calor arriba y abajo unos 18-20 minutos, hasta que los veáis doraditos sin estar quemados ni crudos.
Pasado este tiempo los sacamos los deliciosos mini rollos y mientras no te quemes pues a la boca!!!!!!
mini rollos 1
mini rollos 4

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